Lazanya Tarifi
Lazanya Tarifi

İtalyan mutfağının yıldızı, müthiş Ragu sos ve beşamelin birleşimi lezzetli mi lezzetli bu Lazanya Tarifi’ni mutlaka denemelisiniz! Kıyma, kereviz sapı, soğan, havuç gibi malzemelerin yaprak yaprak lazanya ve beşamel sos ile muhteşem uyumu parmaklarınızı yedirtecek!

Lazanya yaprakları
1 adet kuru soğan
2 adet havuç
2 adet kereviz sapı
3 yemek kaşığı zeytinyağı
300g kıyma
3 adet domates
1 yemek kaşığı domates salçası
2 diş sarımsak
2 adet defne yaprağı
200g mozzarella peyniri

Beşamel Sos İçin;
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı tereyağ
1,5 su bardağı süt

Lazanya Tarifi Yapılışı

1-Soğan, havuç ve kereviz saplarını rondoda çekin.
2-Biraz kızmış zeytinyağına sebzeleri atın ve kavurun.
3-Sebzeler iyice terleyince kıymayı ekleyin ve tahta kaşıkla iyice ezerek karışıma yedirin.
4-Dövdüğünüz sarımsakları ekleyin ve kavurmaya devam edin.
5-Doğranmış domatesleri ve defne yapraklarını ekleyin.
6-Tuz karabiber ekleyin ve kapağı kapatarak pişmeye bırakın.
7-Beşamel sos için unu tereyağı ile kavurun, sütü yavaşça çırparak ekleyin. Biraz katılaşınca ateşten alın.
8-Borcama önce kıymalı sos, sonra beşamel, peynir ve sonra lazanya yaprakları şeklinde aşağıdan yukarı giderek tüm malzemeleri dizin.
9-En üste beşamel ve peynir ekleyerek 180 derece fırına verin ve 30-40 dakika pişirin.

Haydi Sofraya! Afiyet Olsun!

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here